KOSHARY

Malzemeler;

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç(basmati kullanıyorum ben )
Yarım paket çubuk makarna yarım paket istediğiniz bir makarna
2 adet soğan
1 domates
Salça ve baharatlar

Öncelikle soganlari kesip una buladım ve hepsini kızarttım. Kalan yağı ayırdım çünkü yemeğin en önemli malzemesi bu yağ. Makarnayı ve mercimeği haşladım, pilavı yaptım. Pilava soğanlı yağdan koydum. Makarna ve mercimeği suzdukten sonra yine soğanlı yağdan 1 kaşık ekleyip ocakta biraz çevirdim. En alta makarna, üste pilav, mercimek, tekrar makarna ve soğanları kat kat koydum. Sos tavama soğanlı yağdan koyup yarım kaşık salça ekledim, üstüne rendeledigim domatesi ekledim. Baharat ve tuz atıp iyice kaynattim. En son yemeğimizi tabaklarimiza alınca bu sostan döküyoruz

Yorum Yazın

Menü