Çıtır Kabak

Yemeklerin yanına harika bir aparatif oldu. İster başlangıç, ister ara sıcak 🙂 Patlıcanla da harika olur bence.

Malzemeler ;

– 1 kabak

– 1 yumurta

– Galeta unu

– Un

– Kabartma tozu

– Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı ;

Kabakları orta kalınlıkta yuvarlak kesiyoruz. Un ve kabartma tozunu karıştırıp, kabakların her tarafına gelecek şekilde bu karışıma buluyoruz.

Yumurtaya tuzu ve baharatı döküp karıştırıyoruz. Kabakları, önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz. Ben yanına sarımsaklı yoğurtlu ve acılı sos yapıp servis ettim. Daha yakından fotoğraf çekmek isterdim ama Rami’yi birkaç saniye daha tutamazdım 🙂

Yorum Yazın

Menü